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Alex Atala y Claude Bosi se ponen de manteles largos

abril 30, 2012 50 Best Restaurants, Especial No hay Comentarios

Alex Atala de D.O.M. y Claude Bosi de Hibiscus ofrecen cena a 20 periodistas invitados a la gala del lunes. Londres se ha convertido estos días en la capital mundial de la alta cocina con la llegada de los mejores cocineros, expertos y críticos gastronómicos de todo el mundo, y que se han reunido para participar en la gala de los 50 mejores restaurantes del mundo, que organiza la revista británica Restaurant. En el marco de este gran acontecimiento, durante todo el fin de semana se han realizado varios eventos gastronómicos en los que varios chefs se han puesto de manteles largos para dar a conocer sus últimas creaciones a los asistentes.

El sábado por la noche hubo una cena de Relaciones Públicas para 20 periodistas en el Restaurante Hibiscus del francés Claude Bosi quien invitó al chef brasileño Alex Atala del D.O.M. (el número 7 en la lista) de Sao Paulo para cocinar juntos un menú en el que destacaron platillos como el Oyster Pane Tapioca Marine de Alex Atala y el Scottish Langoustine Tartar con Wasabi Inglés de Claude Bosi.

Scottish Langoustine Tartar con Wasabi Inglés

Scottish Langoustine Tartar con Wasabi Inglés

 

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