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Massimo Bottura y Nuno Mendes agasajan a los jueces

abril 30, 2012 50 Best Restaurants, Especial No hay Comentarios
Massimo Bottura de Osteria Francescana en Módena y Nuno Mendes de Viajante en Londres ofrecieron una comida para los jueces de los World’s 50 Best Restaurants el día de ayer en la capital inglesa. El restaurante Viajante fue el espacio elegido para celebrar un «Cocktail Friends Party» donde se presentó un avance del esperado número de The Restaurant que saldrá en mayo con la participación de numerosos cocineros.

Los comensales pudieron disfrutar de un menú inspirado en la tradición que inició con varios aperitivos, como Explosión tailandesa, Patatas con fermentos y olivas negras, Amaranto con acedera, Granizado de almendras y café,  y Pan y mantequilla; seguido por el Bacalao «Mare Nostrum», Açorda de langosta, Tagliattelle al Ragù, y «La anguila subiendo por el río Po»; y para terminar, de postre, Alcachofas de Jerusalem con chocolate y naranjas rojas.

Esta comida fue parte de los numerosos eventos gastronómicos en los que varios chefs se han puesto de manteles largos para dar a conocer sus últimas creaciones a los asistentes de la gala de los 50 Best Restaurants.

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