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Los 50 mejores restaurantes del mundo

mayo 2, 2012 50 Best Restaurants, Especial No hay Comentarios

El lunes pasado se dio a conocer la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo, que organiza la revista británica Restaurant. El restaurante danés Noma de Rene Redzepi repite por tercer año consecutivo como mejor restaurante del mundo. El Celler de Can Roca, de Joan Roca, en Girona, sigue siendo el segundo, y el Mugaritz de Andoni Luis Aduriz mantiene su tercera posición. Representando a México están Biko, de Mikel Alonso y Bruno Oteiza en el puesto 38, y Pujol, de Enrique Olvera en el puesto 36, que subió 13 lugares con respecto al año pasado.

1.- Noma, Copenhague, Dinamarca, +45 32 96 32 97 noma.dk

2.- El Celler de Can Roca, Girona, España, +34 97 22 22 15 7 cellercanroca.com

3.- Mugaritz, San Sebastián, España, +34 943 52 24 55 mugaritz.com

4.- D.O.M., São Paolo, Brasil, +55 11 30 88 07 61 domrestaurante.com.br

5.- Osteria Francescana, Módena, Italia, +39 59 21 01 18 osteriafrancescana.it

6.- Per Se, Nueva York, EE UU +12 12 82 39 33 5 perseny.com

7.- Alinea Chicago, EE UU, +13 12 86 70 11 0 alinea-restaurant.com

8.- Arzak, San Sebastián, España, +34 94 32 78 46 5 arzak.es

9.- Dinner by Heston Blumenthal, Londres, Reino Unido +44 20 72 01 38 33 dinnerbyheston.com

10.- Eleven Madison Park, Nueva York, EE UU +12 12 88 90 90 5 elevenmadisonpark.com

11.- Steirereck Viena, Austria +43 71 33 16 8 steirereck.at/restaurant

12.- L’Atelier Saint-Germain de Joël Robuchon, París, Francia  +33 14 22 25 65 6 joel-robuchon.net

13.- The Fat Duck Bray, Reino Unido +44 16 28 58 03 33 thefatduck.co.uk

14.- The Ledbury Londres, Reino Unido +44 20 77 92 90 90 theledbury.com

15.- Le Chateaubriand, París, Francia +33 14 35 74 59 5 lechateaubriand.fr

16.- L’Arpège, París, Francia +33 14 70 50 90 6 alain-passard.com

17.- Pierre Gagnaire, París, Francia +33 15 83 61 25 0 pierre-gagnaire.com

18.- L’Astrance, París, Francia +33 1 40 50 84 40 L´Astrance

19.- Le Bernardin, Nueva York, EE UU+12 12 55 41 51 5 le-bernardin.com

20.- Frantzén/Lindeberg, Estocolmo, Suecia+46 82 08 58 0 frantzen-lindeberg.com

21.- Oud Sluis, Sluis, Holanda +31 11 74 61 26 9 oudsluis.nl

22.- Aqua, Wolfsburgo, Alemania +49 53 61 60 60 56 restaurant-aqua.com

23.- Vendôme Bergisch, Gladbach, Alemania+49 22 04 42 19 41 schlossbensberg.com

24.- Mirazur, Menton, Francia +33 49 24 18 68 6 maurocolagreco.com

25.- Daniel, Nueva York, EE UU, +12 12 28 80 03 3 danielnyc.com

26.- Iggy’s, Singapur+65 67 32 22 34 iggys.com.sg

27.- Narisawa, Tokio, Japón +81 35 78 50 79 9 narisawa-yoshihiro.com

28.- Nihonryori RyuGin, Tokio, Japón +81 33 42 38 00 nihonryorryugin.com

29.- Quay, Sidney, Australia +61 29 25 15 60 0 quay.com.au

30.- Schloss Schauenstein, Fürstenau, Suiza +41 81 63 21 08 0 andreascaminada.com

31.- Asador Etxebarri, Atxondo, España +34 94 658 30 42 asadoretxebarri.com

32.- Le Calandre, Padua, Italia +39 04 96 30 30 3 calandre.com

33.- De Librije, Zwolle, Holanda +31 38 42 12 08 3 librije.com

34.- Fäviken Järpen, Suecia +46 64 74 01 77 favikenmagasinet.se

35.- Astrid y Gastón, Lima, Perú +51 12 42 44 22 astridygaston.com

36.- Pujol, México DF +52 55 55 45 41 11 pujol.com.mx

37.- Momofuku Ssäm Bar, Nueva York, EE UU +1 212 254 3500 momofuku.com

38.- Biko, México DF +52 55 5282 2064 biko.com.mx

39.- Waku Ghin, Singapur +65 66 88 85 07 marinabaysands.com

40.- Quique Dacosta, Denia, España +34 96 57 84 17 9 quiquedacosta.es

41.- Mathias Dahlgren, Estocolmo, Suecia +46 86 79 35 84 mathiasdahlgren.com

42.- Hof Van Cleve, Kruishoutem, Bélgica +32 93 83 58 48 hofvancleve.com

43.- The French Laundry, Yountville, EE UU +17 07 94 42 38 0 frenchlaundry.com

44.- Amber, Hong Kong, China +85 22 13 20 06 6 amberhongkong.com

45.- Vila Joya, Albufeira, Portugal +35 12 89 59 17 95 vilajoya.com

46.- Il Canto, Siena, Italia +39 05 77 28 81 80 certosadimaggiano.com

47.- Bras, Laguiole, Francia +33 05 65 51 18 20 bras.fr

48.- Manresa, Los Gatos, EE UU +14 08 35 44 33 0 manresarestaurant.com

49.- Geranium, Copenhague, Dinamarca +45 69 96 00 20 geranium.dk

50.- Nahm, Bangkok, Tailandia +66 26 25 33 88 metropolitan.bangkok.como.bz

 

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