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Locos por la trufa. Cifras espectaculares en la subasta anual de Madridfusión

enero 22, 2013 Madrid Fusión No hay Comentarios

Hoy en Madridfusión 2013 hemos asistido a la tradicional Subasta de la Trufa, cuyos fondos se destinan anualmente a la Fundación Luis GranellaEste año, se ha subastado cerca de un kilo de trufa negra donada por la Diputación de Huesca, que ha sido adquirida, tras una intensa puja, por el Grupo Iberostar. Parecía que la emoción había llegado a su límite cuando Esmeralda Capel y Pedro Subijana, maestro de ceremonias, han dado por cerrada la primera subasta, pero era solo el principio. A continuación se subastaba la trufa blanca. Este año, una pieza de 350 gramos donada por Daniele Bera, del Restaurante Magistral, en Asti. El precio final alcanzado por la pieza: 145 mil pesos. El afortunado poseedor de esta magnífica trufa es Andrea Tumbarello, del restaurante Don Giovanni, de Madrid. El buen fin al que están destinados los fondos justifica el gasto.

 

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