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Variedad de variedades

mayo 26, 2015 Blancos, Cápsulas No hay Comentarios

Pocas zonas en el mundo pueden presumir de la nobleza de sus uvas blancas como la D.O. Rías Baixas. En ella son preferentes las Albariño, Caíño blanco, Loureiro y Treixadura. Están autorizadas además la Torrontés y la Godello. Administrativamente, se divide en cuatro subzonas de otras tantas comarcas separadas entre sí. La del Salnés, que corresponde al valle del Río Umia, es la más septentrional, de vinos finos y de gran equilibrio. Acoge un tipo de vino llamado «Salnés», con un 70% de Albariño y el resto de otras variedades.

La subzona de O Rosal ofrece unos albariños elegantes, con un buen potencial de acidez. Dentro de esta subzona existe un tipo de vino llamado «Rosal». Se elabora a partir de un 70% de Albariño y el resto Loureiro, Caíño, y Treixadura. La subzona de O Condado se encuentra en pleno valle del Miño y comienza en el límite con la provincia de Orense. Es la más seca y calurosa, sus vinos son los más potentes. Se elabora un tipo de blanco llamado «Condado». En su composición entra un 70% de Albariño y Treixadura, más el resto de las uvas autorizadas. La última subzona en entrar en la D.O. es la de Soutomaior, pequeño enclave de apenas 16 ha. situado al final de la ría de Vigo. Rías Baixas acoge la elaboración de vinos tintos, su producción es muy poca y las variedades con que cuenta son la Espadeiro, Caíño tinto, Loureiro tinto, Brancellao y la Sousón.