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Castilla y León: Vinos emergentes

julio 13, 2015 D.O. No hay Comentarios

En los últimos diez años los vinos de Castilla y León han dado un paso gigante en su total definición, la concreción de su calidad y el aprovechamiento del potencial de calidad de sus variedades autóctonas.

En la actualidad, cuando en el mundo se habla de vinos emergentes, es para denominar a determinados vinos de países modernamente productores o elaboradores de vinos de nueva imagen. Los vinos de Castilla y León surgen del océano vinícola mundial como destacadas puntas de iceberg. Los vinos de Castilla y León son antiguos y nuevos, singulares y algunos de ellos elaborados con variedades únicas.

Tempranillo y Duero

La Tempranillo es la reina de las variedades tintas, aclimatada perfectamente a la meseta de Castilla y León y conocida localmente con los nombres de Tinto Fino, Tinto del País, Tempranillo o Tinta de Toro. Esta variedad de uva es potente en color, grado y extracto, tiene manifestaciones diferentes dependiendo de su asentamiento a lo largo del río Duero, río vitivinícola por excelencia, que surca prácticamente toda España de noroeste a suroeste. Tempranillo y Duero son un binomio inseparable, lleno de sensaciones, calidad y color.

RIBERA DEL DUERO

Los vinos de Ribera del Duero son finos, elegantes y con una excepcional aptitud para envejecer y con una especial vocación para guarda en botellas. Hay vinos tipo crianza, reserva y gran reserva de alta categoría.

CIGALES

Cigales también es asiento de la Tempranillo, con una importante gama de vinos rosados digna de mención pues son equilibrados, frutosos y suaves. Por supuesto no faltan los vinos tintos; de especial mención son los nuevos de la Denominación de Origen Cigales que están sorprendiendo con sus atributos al consumidor desde los jóvenes a los reservas.

TORO

En los últimos años en esta zona ha habido una magnífica eclosión de nuevas bodegas y de nuevas formas, en las que la Tinta de Toro manifiesta todo su potencial de color, cuerpo y sensaciones.

Los vinos jóvenes están plenos de energía, son potentes, aromáticos y muy persistentes; los reserva, con una increíble maduración en madera y botella sorpresiva y ejemplar, llegan incluso a manifestarse aterciopelados.

RUEDA

La Verdejo es una variedad única en el mundo, que sólo vegeta en Castilla y León y concretamente en Rueda. Vale la pena probar estos vinos para apreciar la singularidad de un Rueda Verdejo; encontrará un vino blanco, corpulento, de acidez muy equilibrada, con peculiares aromas frutales y tonos anisados, largo en boca y con un gusto final muy característico de la variedad. Una verdadera joya enológica exclusiva de esta tierra.

EL BIERZO

Bierzo es la Denominación de Origen  de Castilla y León más noroccidental, que disfruta de un especial microclima en el que la variedad Mencía produce unos vinos tintos muy diferentes a los del resto de Castilla y León. Aquí se elaboran vinos de maceración carbónica, que resultan espectaculares en su expresión aromática y suavidad en boca; vinos jóvenes y vinos de crianza y reserva elegantes, suaves y frutosos con aromas minerales muy característicos de Bierzo. Con la variedad Godello produce vinos blancos y espumosos muy aromáticos y suaves en boca.

TIERRAS DE LEÓN

En esta zona inigualable que debería ser considerada como una reliquia vitivinícola de Castilla y León, se elaboran los rosados y tintos de León a partir de su variedad principal, la Prieto Picudo, son vinos ligeros, frescos y afrutados que los dejarán sorprendidos.

ARRIBES

La variedad de uva más importante de Arribes es la Juan García y con ella se producen vinos rosados ligeros y equilibrados; además es única en la elaboración de unos vinos tintos jóvenes o con crianza de gran personalidad y excelentes en finura y longevidad. Esta variedad autóctona, olvidada y poco explotada hasta estos últimos años, ocupa aquí el último enclave que queda en España.

ARLANZA

Pequeño reducto medieval situado en la altiplanicie de la Meseta; el valle del Arlanza le da el nombre a esta región. Sus variedades Tinto Fino, Garnacha y Albillo dan unos vinos tintos y rosados, ligeros y frescos que brillan con luz propia.

TIERRA DEL VINO DE ZAMORA

Sus vinos rosados y tintos presentan una gran personalidad y una amplísima gama de posibilidades tanto en su juventud como en una adecuada crianza.

VALLES DE BENAVENTE

Situado en la zona de Tierra de Campos, con sus inviernos fríos y rigurosos producen unos vinos que presentan una amplia y sugestiva gama de distintas tonalidades, con un frescor y finura que nos transportan a un universo de sensaciones, ofreciendo impresiones desconocidas para el paladar.

Y ¡por fin! los VINOS DE LA TIERRA DE CASTILLA Y LEÓN

Aquí se crean vinos tintos, rosados y blancos elaborados con variedades autóctonas en aquellos municipios que poseen la mención Vino de la Tierra de Castilla y León. Son vinos que ofrecen una personalidad y excelencia dignas de los platos más exquisitos, haciéndose merecedores del respeto que corresponde a los vinos de calidad.

Más información:

www.turismocastillayleon.com

www.jcyl.es

 


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