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Emina Zero, vinos sin alcohol en Alimentaria

marzo 28, 2012 Alimentaria, Noticias Comentarios desactivados

Grupo Matarromera fue pionero en el lanzamiento de los vinos sin alcohol con su marca Emina Zero. Ahora, y por primera vez, esta marca de vinos sin alcohol ha llegado a Alimentaria con stand propio, ubicado en la zona de Expobebidas, para diferenciarse fundamentalmente del resto de vinos del grupo.

Según Remi Sanz, director de comunicación y RR.PP del Grupo Matarromera, «el motivo de ubicarnos con stand propio es que son bebidas que van a un target muy diferente y de esta forma nos distinguimos como producto novedoso en sí mismo». … Continuar leyendo

«Los vinos del futuro serán más agradables en su degustación»

marzo 27, 2012 Alimentaria, Noticias Comentarios desactivados

Juan Muñoz es presidente de honor, fundador de la UAES y presidente de la Academia de Sumillería y Master Sumillers y uno de los cinco miembros del comité de cata de 50 para 2020, un nuevo concepto dentro del espacio Taste & Flavours que acerca al visitante una selección de 50 vinos que marcan tendencia hacia el 2020 con criterios como el respeto al medioambiente, variedad en el terruño, mayor aporte de naturalidad, técnicas y materiales novedosos, frutosidad, elegancia y frescura,  etiquetas especialmente atractivas, etc. … Continuar leyendo

México, país invitado en Alimentaria 2012

marzo 26, 2012 Alimentaria, Noticias Comentarios desactivados

Una de las principales novedades que incorpora Alimentaria en 2012 es la creación de la distinción «país invitado», que en esta edición corresponde a México. ProMéxico, en coordinación con Aserca (Apoyos y Servicios a la Comercialización Agropecuaria) son las instancias líderes en la organización de los stands que agrupan a diversas empresas mexicanas. Así pues, México tiene un papel destacado en el conjunto del salón con un incremento de expositores (en total participan alrededor de 50 compañías), repartidos entre los dos stands ubicados en el Pabellón Internacional dedicados a alimentos procesados y bebidas no alcohólicas y otro en Intervin, dedicado específicamente a sus famosos tequilas, mezcales y sotoles, en el que está previsto un programa diario de degustación ofrecido por el Consorcio Regulador del Tequila (CRT) a cargo del chef coctelero José Carballido. … Continuar leyendo

Noticias

El diario Expansión nombra a Paxia uno de los 10 mejores restaurantes

agosto 9, 2015

El diario español Expansión seleccionó 10 chefs pesos pesados de la gastronomía mundial, auténticos cocineros del momento o jóvenes promesas, que pasaron por MadridFusión este año. México. Daniel Ovadía Es uno de los chefs clave del escenario culinario de su país. Con 29 años, Ovadía gestiona dos restaurantes en México DF: Paxia y Xanto. Su [...]

El chocolate y el amor

julio 29, 2015

En años recientes, diversos estudios han demostrado que el chocolate contiene algunas sustancias que generan sensaciones placenteras en el cerebro similares a las que se experimentan cuando se está enamorado; quizá por esta razón se asocia al chocolate con el Día de San Valentín. El chocolate contienen una sustancia que estimula la producción de serotonina [...]

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