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La cena para los miembros del jurado

abril 30, 2012 50 Best Restaurants Comentarios desactivados

La noche de ayer el comité de los 50 Best ofreció una cena a los miembros de la Academia -conformada por un representante en 27 regiones independientes en el planeta- n el restaurante Cut del chef austriaco Wolfgang Puck, quien ofreció un variado menú que consistió en un Trío de ensaladas: Cangrejo y langosta, Betabel tierno con queso de cabra y Espárragos blancos con fabes; una Pechuga de pato rostizada, y un New York Sirloin de Wagyu australiano, con guarniciones variadas, yde  postre, Vacherin de Primavera con merengue de violetas y frambuesas.  http://www.theworlds50best.com/gallery/ … Continuar leyendo

Massimo Bottura y Nuno Mendes agasajan a los jueces

abril 30, 2012 50 Best Restaurants, Especial Comentarios desactivados
Massimo Bottura de Osteria Francescana en Módena y Nuno Mendes de Viajante en Londres ofrecieron una comida para los jueces de los World’s 50 Best Restaurants el día de ayer en la capital inglesa. El restaurante Viajante fue el espacio elegido para celebrar un «Cocktail Friends Party» donde se presentó un avance del esperado número de The Restaurant que saldrá en mayo con la participación de numerosos cocineros. … Continuar leyendo

Alex Atala y Claude Bosi se ponen de manteles largos

abril 30, 2012 50 Best Restaurants, Especial Comentarios desactivados

Alex Atala de D.O.M. y Claude Bosi de Hibiscus ofrecen cena a 20 periodistas invitados a la gala del lunes. Londres se ha convertido estos días en la capital mundial de la alta cocina con la llegada de los mejores cocineros, expertos y críticos gastronómicos de todo el mundo, y que se han reunido para participar en la gala de los 50 mejores restaurantes del mundo, que organiza la revista británica Restaurant. En el marco de este gran acontecimiento, durante todo el fin de semana se han realizado varios eventos gastronómicos en los que varios chefs se han puesto de manteles largos para dar a conocer sus últimas creaciones a los asistentes. … Continuar leyendo

The world´s 50 best restaurants 2012

abril 27, 2012 50 Best Restaurants, Especial Comentarios desactivados

El próximo lunes 30 de abril se presentará en Londres la lista de Los 50 Mejores Restaurantes del Mundo 2012, durante una prestigiosa gala organizada por la revista Restaurant. Este año será un punto de inflexión para la gala de entrega de premios, pues se conmemora el X aniversario de este esperado acontecimiento, al que asistirán los restauradores más importantes del mundo, los chefs más reconocidos y los principales medios de comunicación internacionales. … Continuar leyendo

Elena Arzak: La mejor chef femenina del mundo

abril 11, 2012 50 Best Restaurants, Especial Comentarios desactivados

La española Elena Arzak obtiene el premio Veuve Clicquot a la Mejor Chef Femenina del Mundo, en la entrega de los premios a los 50 Mejores Restaurantes del Mundo. Elena Arzak, chef del restaurante Arzak en San Sebastián, España, ha sido nombrada la mejor Chef Femenina del Mundo Veuve Clicquot, que forma parte de la prestigiosa lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo, patrocinados por S.Pellegrino y Acqua Panna.

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La lista de Los 50 Mejores Restaurantes Del Mundo celebra su X aniversario

febrero 13, 2012 50 Best Restaurants, Especial Comentarios desactivados

La celebración del X aniversario será en Londres el 30 de abril. La presentación de la lista de Los 50 Mejores Restaurantes Del Mundo 2012, evento patrocinado por S. Pellegrino y Acqua Panna, se llevará a cabo durante una prestigiosa ceremonia en el histórico edificio Guildhall de la capital inglesa. El año 2012 será un punto de inflexión para la gala de entrega de premios organizada por la revista Restaurant, pues se conmemora el X aniversario de este esperado acontecimiento al que asistirán los restauradores más importantes del mundo, los chefs más reconocidos y los principales medios de comunicación internacionales. El año pasado, cerca de dos millones de personas de 222 países distintos visitaron la página web de Los 50 Mejores Restaurantes Del Mundo, lo que demuestra el altísimo interés que despierta entre los amantes de la gastronomía de todo el planeta.

 

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Noticias

El diario Expansión nombra a Paxia uno de los 10 mejores restaurantes

agosto 9, 2015

El diario español Expansión seleccionó 10 chefs pesos pesados de la gastronomía mundial, auténticos cocineros del momento o jóvenes promesas, que pasaron por MadridFusión este año. México. Daniel Ovadía Es uno de los chefs clave del escenario culinario de su país. Con 29 años, Ovadía gestiona dos restaurantes en México DF: Paxia y Xanto. Su [...]

El chocolate y el amor

julio 29, 2015

En años recientes, diversos estudios han demostrado que el chocolate contiene algunas sustancias que generan sensaciones placenteras en el cerebro similares a las que se experimentan cuando se está enamorado; quizá por esta razón se asocia al chocolate con el Día de San Valentín. El chocolate contienen una sustancia que estimula la producción de serotonina [...]

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